高壓鍋變成“迫擊炮”的事，對于以食為天的民眾而言，每年都會上演，離譜事件也是屢次創新。

據報道，2月19日，四川瀘州，正在做飯的王女士，聽到廚房一聲巨響，跑進后一看驚呆了，高壓鍋發生了爆炸，鍋蓋也不見了。

王女士還感到廚房的光線，比往常亮了一些，偷偷一看，廚房屋頂正好有一個高壓鍋鍋蓋樣式的破洞，顯示了鍋蓋是從此處“逃逸”。

視頻

但是奇怪的是，王女士在房頂上也沒有找到鍋蓋，高壓鍋爆炸的威力巨大，投射出的“鍋蓋炮彈”，射程超出了王女士的搜索范圍。

更離譜的是，王女士表示，鍋蓋雖然不知道飛到哪里去了，但鍋里燉的東西還能吃，也算是挽回了一些損失。

事實上，高壓鍋發生爆炸，從原理上來看并不復雜，就是國內氣壓過高，無法及時外排氣，最終導致高壓鍋爆開。

不過高壓鍋在爆炸之前還有三大“護法”保護，只有這三大護法同時失效后，才有可能會發生爆炸。

據知乎er“好奇實驗室”介紹，明火高壓鍋有3道安全防線：

1、壓力閥，當鍋內氣壓上升時，就會從壓力閥上排氣；

2、安全閥，當鍋內氣壓繼續上升，氣壓就會從安全閥上排出；

3、泄壓槽，當鍋內氣壓達到極限時，氣體就會通過擠壓橡皮圈排出。（不過有些高壓鍋并沒有泄壓槽。）

同時，明火高壓鍋爆炸原因主要有以下幾點：

1、高壓鍋泄氣閥堵塞，導致壓力過大；

2、鍋內食物過多；

3、使用年限過長，鍋體老化變質。

在日常使用過程中，只要避免注意以上幾點，高壓鍋正常使用過程中，一般不會出現變身“迫擊炮”的大離譜事件。

關鍵詞： 高壓鍋爆炸變成ldquo迫擊炮rdquo 鍋蓋沖出房頂失蹤