作者｜房煜

新零售概念自提出以來，無人零售的各種應用是其中重要的組成部分。雖然無人零售在1.0時代曾經遭遇過嚴重挫折，但是伴隨著技術解決方案的進步和疫情的影響，無人零售的價值理應重估。

因此，虎嗅智庫通過系統研究與市場調研，認真總結了無人零售1.0時代折戟沉沙的關鍵原因。并且對正在復蘇的新一代無人零售從技術和模式等不同角度進行了拆解?；⑿嶂菐煺J為，由于不同業態在底層技術方面達成了共識，今年以來，無人零售正在涅槃重生，走進2.0時代?；⑿嶂菐彀l布了《無人零售2.0時代——AIoT無人零售應用發展研究》。

(資料圖)

無人零售的初衷，是通過打造新物種，重塑一個以數字化為底層邏輯的新業態。關鍵在于，新業態至少要實現人、貨、場某個環節或者某些場景的真正數字化。

這一商業模型的藍本來自亞馬遜公司。亞馬遜推出的Amazon Go希望實現門店與消費者的雙贏：門店可以降低人力成本，而消費者可以免于排隊結賬煩惱，獲得類似電商購物的便捷體驗感。

圖：Amazon Go的人貨場解析

一 無人零售在1.0時代為何遭遇失??？

雖然亞馬遜只推出了無人店這一種業態，但是在我國大陸地區，第一代無人零售主要有三種業態：1 自動售貨機、2 辦公室無人貨架、3無人便利店 。從2017年開始，無人零售被視為新零售的重要方向之一。但是在現實發展中，第一代無人零售遭遇了重創。

從2017年初到2018年下半年，僅僅兩年，中國無人零售行業1.0階段的大部分項目就走完了整個從生到死的過程。這種大起大落和資本之手不無關系。據不完全統計，創投圈在無人零售賽道總投資超過460億元，卻回報寥寥。到2018年下半年，這一賽道大部分創業公司或退出市場或轉型。除了自動售貨機外，無人零售1.0對于新零售的探索，留下的更多是失敗教訓，這也嚴重打擊了業界對于無人零售發展的信心。

表：無人零售1.0時代產品分析

第一代無人零售留下的核心教訓包括：

首先，技術不能代替零售功能。第二，風險投資照搬互聯網玩法對賭創業者。第三，管理缺乏系統思維，不斷挑戰人性。第四，新技術的應用沒有真正降本增效。

二 AIoT重啟無人零售

從2018年底到2020年，市場上關于無人零售行業的研究幾乎停滯。這在一定程度上反映了行業的景氣度。但是無人零售的技術服務商和部分品牌，仍舊存在于市場中。近年來隨著疫情的反復，無人零售重回大眾視野。標志事件是2022年友寶在線提交招股書。

此時的自動售貨機含義已經發生迭代。隨著科技水平的進步，智能貨柜的市場占比正在逐步提升。在友寶在線，智能貨柜機型的占比已經超過50%。所謂智能貨柜，是結合使用了生物核身、信用支付、物聯網技術的新型售貨機型。

智能貨柜核心變化在于，通過AI+物聯網技術實現了“即拿即走”。而這一套方案也同樣適用于無人便利店。

和智能貨柜相比，無人便利店雖然整體解決方案更為復雜。但是由于整個經濟形勢和消費習慣的變化，使得實體零售企業在已有體系“兼容”無人店的需求比以往更為迫切，特別是在提倡24小時營業的便利店行業。

在具體的解決方案方面，虎嗅智庫重點研究了兩個應用案例：

案例一：上海云拿科技通過提供智能IoT升級、無感支付、SaaS服務、數字化零售應用、數據增值服務等一站式解決方案，提供“拿了就走，無感支付” 的新型購物體驗。目前采用這套技術解決方案的零售商包括中國羅森、好德等中外知名便利店品牌。

圖：云拿無人店技術方案示意圖

針對中國零售市場的實際情況，云拿基于交易確認這一核心環節，強化了商品的識別準確性和敏捷性，實現了前后臺打通的貨（商品）全鏈路數字化解決方案，保證了交易的便捷和安全。這套方案的挑戰在于，科技含量高，前期資金投入較大。

案例二：深圳友朋智能商業科技有限公司通過底層的安卓系統、移動支付和云服務等商業基礎設施以及語音語義和人臉識別等技術已日趨成熟，將這些技術和功能集成起來，做一款全新的智能硬件產品成為可能。

由于技術的進步，當下整個智能貨柜的成本（以每日優鮮便利購為例）不足3000元，是原來自動售貨機的十分之一，幾乎相當于一個智能手機的價格。而商品的豐富度和體驗卻大大增加。

需要強調的是，由于微信支付分的推出，在智能貨柜領域，用戶的識別得益于移動互聯網的發展，被進一步簡化。智能貨柜的技術發展重點和無人店類似，同樣聚焦于商品的準確識別。

三 無人零售2.0時代來臨

當基于AIoT的無感支付開始被普遍應用時，今天的無人零售行業相對于1.0時代，在技術解決方案層面已經發生了質變，可以被稱為無人零售的2.0時代。

無人零售2.0時代有以下幾個主要特征：

1.技術方案出現共識。就是以基于AIoT的無感支付解決方案作為通用方案，大到無人便利店，小到智能貨柜，都以此為藍本。

2.應用場景接近全場景。今天，無人零售正在覆蓋從高頻到低頻、從開放到封閉的多種場景?，F在看來，唯一無人零售沒有吃透的大場景，反而倒是社區場景。

3.技術服務商與零售應用商各司其職，形成技術鏈上下游關系。無人零售1.0的時代，新入場者都把自己當成了零售商。而在2.0時代，像云拿科技、友朋這樣的公司雖然自己也有部分終端，但是更加專注于技術和解決方案的迭代。

在中國，雖然整體勞動力成本較低人口基數依舊龐大，但是年輕一代愿意在零售餐飲等勞動密集型行業承擔繁重日常工作的人數正在降低。這也意味著國內零售業同樣面臨無人可用的危險。從長期趨勢看，未來無人店的普及是不可逆轉的。在門店存續期間，人力成本長期存在。無人店雖然一次性投入較大，但是長期來看，會迎來成本下降拐點。

對于無人零售的未來發展，虎嗅智庫認為，當下的問題是如何以“無人”為抓手，進一步提升商家內部的管理效率和運營效率，同時能夠真正幫助零售商，提升差異化能力。

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